Ciasteczka owsiane z bakaliami, ale i nie tylko :)

Dzisiaj coś z kategorii fit, czyli pyszne i bardzo sycące ciasteczka owsiane. Ja najbardziej lubię je z dodatkiem rodzynek, śliwek suszonych, żurawiny, orzechów, cynamonu, wiórków kokosowych i słonecznika ale oczywiście dodatki można dowolnie modyfikować, dodając kakao, kawałki czekolady, masło orzechowe, sezam, kandyzowane owoce itp. 




Przepis:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki ciepłego mleka lub ciepłej wody
• 1 dojrzały banan 
• 1 jajko (lub zamiast jajka dodatkowo jeszcze jeden banan)
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/2 szklanka słonecznika łuskanego
• 1/2 szklanka dowolnych bakalii
• łyżeczka cynamonu
• oraz dowolne składniki wg uznania

W misce namoczyć płatki owsiane w mleku lub wodzie, tak długo aż płatki wsiąknął płyn i będą lekko miękkie. Dodać rozgniecionego banana i jako lub 2 rozgniecione banany, dodać pozostałe składniki. 

Jeśli dodajemy suszone owoce typu rodzynki i żurawina warto je wcześniej zalać wrzącą wodą na 10 minut, aż staną się mięciutkie. 

Wszystko razem mieszamy łyżką, a następnie nakładamy na blachę formując ciasteczka dowolnej wielkości. 

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 175 stopni C bez termoobiegu. 

Smacznego :*